Bucharest Food Festival

ROMEXPO 31 mai - 3 iunie 2018

Introducere

Introducere

Image Preparatele la gratar sunt indragite de majoritatea oamenilor, indiferent ca vorbim de preparate din carne, peste, branza sau legume.
Pe carbuni, roca vulcanica sau grill electric, preparatele capata un gust aparte.
Pentru unii sanatos, pentru altii “toxic”, gratarul este o modalitate de preparare a mancarii unica, gustoasa, prezente in cultura tututor popoarelor
Noi, organizatorii Bucharest Food Festival, ii dedicam in exclusivitate o editie, pentru ca stim ca majoritatea romanilor prefera preparatele la gratar.
Iar pentru ca in ultimul timp Capitala a cunoscut o exlpozie de bucatarii internationale, ne propunem sa aducem, pe langa bucataria romaneasca si bucatarii din zona asiatica, orientala, americana si europeana.
Evenimentul se va desfasura in cadrul Romexpo o locatie care permite desfasurarea unui eveniment de o mare anvergura asa cum ne propunem sa fie, un eveniment cu peste 50 000 de vizitatori.

Prezentare

Urban Grill Fest este dedicat iubitorilor de preparate la grill cat si restaurantelor care au in meniu preparate realizate prin aceasta procedura.
Evenimentul se va desfasura pe 6 directii:
- expozitie cu vanzare preparate la gratar
- concurs preparate la grill pentru bloggerii culinari si bloggeri generalisti
- concurs preparate la grill Hobby Chef, pentru pasionatii de preparate pe gratar
- demonstratii preparare produse grill
- cursuri de gatit preparate de grill
- vanzare produse conexe gratarului
Pentru fiecare din cele 6 zone vom aduce tot ce ofera mai bun gastronomia din tara noastra.
La eveniment vor fi invitate sa se alature restaurante din intreaga tara.
Obiectivul este acela de a avea cel putin 20 de bucatarii diferite ca specific.

Descarcă pdf

Pe scurt …

Bucharest Food Festival 2018

Initiat in anul 2008.

In cifre: 5 editii desfasurate; peste 150 000 de vizitatori in total

6 recorduri gastronomice, doua inregistrate in Cartea Recordurilor:


  1. 1. un muschi de porc impletit in patru, de 30 de metri lungime – 600 Kg

  2. 2. un tort de 50 de metri lungime

  3. 3. un bors de peste de 5 000 de portii;

  4. 4. o fasole cu ciolan de 5 000 de portii;

  5. 5. o ciorba de burta de 5 000 de portii;

  6. 6. un lant de pizza de 497 de metri 2 500 de pizza.


Poze

Wall of fame

Au fost alaturi de noi

Wall of fame

MULTUMIM!

Evenimente

The European Steak Sandwich
Image

In avampremiera evenimentului nostru, pe data de 31 mai - 1 iunie, pentru a sarbatorii Ziua Europei, am hotarat sa realizam un sandwich de 100 de metri, cate un metru pentru fiecare tara in parte.

Sandwich-ul va fi realizat de catre 100 de elevi din anii 3 si 4 din liceele bucurestene, sub directa supraveghere a unor renumiti Chefi.

Sandwich-ul va fi realizat de catre elevi si pentru a trage un semnal de alarma privind alimentatia in randul acestora.

Noi vom pune la dispozitie elevilor toate ingredinetele necesare sandwich-ului european iar ei vor alege cum il vor pregati. Fiecare metru de sandwich va trebui sa cuprinda cel putin un ingredient specific tarii respective.

La finalul pregatirii lui, fiecare echipa va putea invita șase colegi pentru a se bucura de realizarea lor. In total 1000 de elevi vor descoperi placerea de a pregati si manca un sandwich sanatos

- Pune blog-ul pe grill -
Image

In Romania sunt zeci de bloggeri, vloggeri sau influenceri. Obiectivul este sa ii aducem in eveniment pe cei mai buni 20 de bloggeri fie ei culinari sau nu.

Cei 20 care vor accepta provocarea noastra si vor intra in concursul “Bloggrill – pune blogg-ul pe grill”, vor trebui sa ne demonstreze abilitatile lor culinare in fata unui juriu avizat.

Ei vor avea de trecut prin două probe unde vor trebui sa gateasca o reteta pentru carnivori si una pentru vegani.

La finalul concursului toti bloggerii vor fi premiati de catre partenerii concursului cat si ai evenimentului

Hobbychef
Image

De departe romanii sunt mari consumatori de preparate pe gratar. De cele mai multe ori dam adevarate “lupte” pentru suprematia in fata gratarului

Pentru cei mai interesanti 20 de concurenti care se vor inscrie pe site-ul evenimentului vom organiza competita are va stabili cine este HobbyChef la prima editie a Urban Grill Fest.

Ei vor avea de trecut prin 2 probe unde vor trebui sa gateasca o reteta pentru carnivori si una pentru vegani.

La finalul concursului toti castigatorii vor fi premiati atat de catre partenerii concursului cat si de cei ai evenimentului

Concursul “cel mai bun mic din Bucuresti”*
Image

Introducere

Mici, mititei sau patricieni, oricum s-ar numi, aceste bucati de carne cu origini turcesti sunt printre cele consumate preparate la gratar din Romania, adevarat brand de tara atunci cand vine vorba de gastronomia noastra.

Anual romanii si turistii care trec “pragul” granitelor noastre consuma (conform datelor oficiale) peste 450 000 000 de mici dar daca includem si mici preparati de restaurante, firme de catering noi estimam un consum de peste 600 000 000 de mici anual.

Se spune ca un roman consuma anual peste 40 de mici iar de 1 Mai se consuma peste 30 000 000 din faimoasele preparate.

Vazut ca un produs de masa micul este consumat deopotriva de cei cu venituri mici, medi si mari, pentru cei din urma fiind remarcabil “efortul” unor “domni” care aflati pe Coasta de Azur au trimis un avion privat sa aduca mici de la “Cocosatu’” in tara fois a gras si pieptului de rata.

Unii spun ca cei mai buni mici ar fi la Dedulesti, altii ca cei de la Cocosatu’, unii de la Selgros si asa mai departe. Noi, organizatorii Urban Grill Fest ne-am propus sa organizam un concurs la nivel de Capitala pentru a vedea care sunt cei mai buni mici ce pot fi gasiti in retailul modern bucurestean.

Prezentare concurs

Pentru a organiza concursul “cel mai bun mic din retailul bucurestean” vom urma procedura de la concursurile de vin, jurizarea urmand sa se faca “in blind”

Noi vom achizitiona toate sorturile de mici din retelele: Carrefour, Kaufland, Auchan, Mega Image, Profi, Peny, Lidl, Selgros si Metro atat marca proprie cat si branduri aflate la vanzare, pe doua categorii:
1. proaspeti
2. congelati

Juriul concursului va fi format din: bucatari profesionisti, reprezentanti ai Asociatiei Romane a Carnii, bloggeri culinari, reprezentanti mass-media, reprezentanti ai firmelor de catering ce participa la evenimente culinare, simpli consumatori si avem in plan si aborderea a unor reprezenti DSV si ANPC in total aroximativ 20 de jurati

La finalul jurizarii vom publica datele concursului, fiecare brand jurizat urmand sa apara in top cu media punctajului.

Pentru transparenta concursului noi vom informa toate brandurile de mici aflate in concurs despre actiune, astfel incat daca doresc, companiile sa isi poata trimita reprezentanti care sa asiste .

Criteriile care vor fi urmarite in departajarea produselor vor fi stabilite de catre bucatarii parteneri ai evenimentului. Acestea vor fi facute publice.

Concursul va fi filmat si transmis live pe site-ul evenimentului.

Topul produselor va fi prezentat atat publicului cat si tuturor firmelor ale caror produse au fost jurizate.

La finalul concursului obiectivul nostru este sa le oferim argumente viitorilor cumparatori de mici sa poata aleaga in cunostinta de cauza ce cumpara.

Nu dorim sa evidentiem nici un producator de mici si nici sa afectam imaginea ci doar sa stabilim conform juriului nostru care sunt cei mai buni mici din Bucuresti din retelele de super si hipermarketuri.

Media

Promovare eveniment

Evenimentul va beneficia de o campanie mediatica de anvergura care va include:
a. spoturi tv 300: Romania Tv, Realitatea tv, B1 tva
b. spoturi radio: 100
c. print: Click – 6 ap x1/4,
d. Online: google ads si Facebook;
e. BBO – 20 bannere in Bucuresti;
f. 10 000 postere 50x70 cm;
g. 100 000 fly-ere distribuite in zona statiilor de metrou si in zona de organizare a evenimentului.
Evenimentul va beneficia de live streaming tv pe toata durata acestuia, atat pe pagina de facebook, cat si pe website.